にがうり

にがうり　好きですか？
私　初めて　苦い瓜を食べさせてもらったのは小学６年の夏休み。
当時伯母が鹿児島に嫁いでたので母と2人で旅行でした。もう３０年前〜
そのとき畑にプチトマトも植わっていて＠＾＾＠凄く甘くてかわいくてビックリ！
そしてニガウリの苦さにビックリ！
でも　変な小学生だったから　その苦さが美味しく思えたのでした。
最近でこちらスーパーでもお安く売っていてお料理したのですが・・・うちの父は駄目〜新しいもの受け入れないのね〜。。。なので登場できないのですが。
一昨日のお祭りの夜にいったお店で　意外なゴーヤの食べ方教えてもらいました。
酒の肴にはよさ気でしたよ。
その1つはゴーヤのわたと種・・・を油で素揚げして軽く塩・・・フライドポテトみたいで美味しかったです。
もう１つはゴーヤが干してあったんですね。？？？どのメニューのですか？？と質問したら
これを２，３日干すといい苦味と甘味がでて　土佐酢につけると美味。
少し頂きましたが　ウマウマでした。切干大根感覚みたい。

これなら私一人食べるものとして作れるかな。。。＾＾；
ちなみに　1人で食べるもの・・・アボガドも私だけ〜（笑）