美味しい編・・・蕎麦蕎麦

★1日目に戸隠神社　中社近く　沢山お蕎麦屋さんはあるけれど・・・ちょっと道をはいったとこに
店先にガーデンテーブルがあるお店を発見＾＾ワンコも一緒に頂けました♪しなの屋さん
あまからい＾＾そばだんごがサービス♪
戸隠ざる蕎麦はこちら
★「戸隠」実はずっと行ってみたいところだったんだ♪
ｷｯﾁﾝ担当で手作り食材を頑張ってた10年くらい前・・・私は京都で一人暮らしてて・・・
近所の北白川沿いにMINORIっていうお蕎麦屋さんに・・・蕎麦打ちを教えてください！とお願いして
数年　職場のｲﾍﾞﾝﾄﾎｰﾙで蕎麦打ち実演のﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽに来てくださった。
その店主さんが＾＾戸隠で修行してられたの♪
凄くキュッと夜朝と冷え込む土地が美味しいお蕎麦が育つって。
そして・・土地にある根曲がり竹で　しっかり編んだ竹ざるに特徴ある盛り方。
薬味も　からみ大根おろしが添えてあるの。http://www.togakusi.com/skimenou/info/soba.html
★2日目は　戸隠ｷｬﾝﾌﾟ場の傍の牧場横のお蕎麦屋「岳」さんで頂きました♪

ちょうどテラスもあり快適♪

少し肌寒いくらいだったのでBぼすは天ぷらそば＾＾
私は温かいお汁につけて食べる鴨ざるにしました♪
表にこんなのが貼ってあって(^^ゞ

愛犬・・・もしや？と思ったら
店主のおじさん注文とき「＾＾うちもｺｰｷﾞｰです♪」やっ〜ぱり(^_-)-☆